Le Seitan !

Mais le Seitan (prononcer en français "sept ans") qu'est-ce que c'est exactement ?
Il s'agit d'une préparation à base de proteines végétales issues de l'Agriculture Biologique. Mets traditionnel de l'Orient, le Seitan, à base de froment complet et à la structure proche de la viande , est une source idéale de proteines et une alternative savoureuse à cette dernière.

On peut l'employer dans nombreuses recettes, haché dans une sauce, en cubes dans des plats à l'étuvée, en tranches ou tout simplement à la poêle.