Le marché et la médina de Nabeul, Tunisie du Nord

Nabeul, jolie ville bleue et blanche, située au Nord Est de la Tunisie est l'une des plus jolie ville du Cap Bon. Mais au fait, savez-vous pourquoi les maisons sont blanches ? pour renvoyer la lumière et préserver de la chaleur. Les volets et portes ou toutes autres ouvertures sont bleues pour éloigner les insectes, ils n'aiment pas cette couleur, parait-il !

Le marché central recèle de véritables joyaux, à marchander bien sur. Difficile de résister aux célèbres poteries de Nabeul, plus grand centre de poterie de Tunisie avec Djerba, aux jolies pièces d'orfèvrerie (cuivre, argent) et à son artisanat coloré.

Une ambiance trés sympathique où tout est fait pour faire craquer le client.

Narguilés et services à Thé à la Menthe

Mais c'est dans la Medina et le marché couvert que j'ai trouvé mes véritables trésors.

Plaisirs tant des yeux que du palais !

Une promenade enivrante dans un océan de couleurs et de parfums exotiques. 

Une multitude d'épices, de préparations diverses, currys, cumin, quatre épices, harissa, olives farcies, aromates ....

De quoi faire perdre la tête au cuisinier le plus déterminé !

C'est l'époque du raisin muscat qui a trouvé son terroir de prédilection au Cap Bon et des grenades bien pleines, sans oublier les bananes au gout sucré.

La célèbre poterie de Nabeul.

Un marché dont on repart fatigué, les bras chargés mais heureux de rapporter un peu des saveurs et du soleil de la belle Tunisie !

Pâtes carrées, pâtes langues d'oiseau, semoule fine à couscous, cumin, curry, poudre et boutons de roses, paprika ....

Retrouvez bientôt toutes ces saveurs dans de nouvelles recettes sur Mignerd'IZ.