Velouté de carottes, pommes de terre, au Stilton Venez découvrir, "Les Soupes de Mignerd" ... toujours liste des Libellés, colonne de droite !

Ingrédients BIO pour une belle soupière :
-6 grosses carottes
-4 belles pommes de terre vieilles
-2 blancs de poireau
- 1 oignon blanc
-sel
-poivre
-150 g de Stilton (fromage anglais persillé ressemblant à la fourme d'Ambert ou au bleu d'Auvergne).
Pour en savoir plus et plus de recettes :
http://www.stiltoncheese.com/

Simplissime, laver, peler et débiter tous les légumes, faire suer l'oignon et le poireau 5 minutes,. Au bout de ce temps, rajouter les carottes et les pommes de terre, les couvrir d'eau. Cuire à l'auto-cuiseur 10 mn.
Mixer , saler, poivrer. Faire fondre le fromage dans la soupe.
Servir chaud.

Les Conseils de Mignerd :
Le goût du Stilton donne à ce potage une saveur incomparable et vous transporte dans le pub d'un petit village du lake district ou d'ailleurs !