La suggestion du jour ... Gratin de courge rouge de Nice, ou plutôt de La Turbie !

Mon amie Claude vient de m'apporter un très belle courge, 85 cm de long, elle ne rentre même pas dans le cadre, et cultivée à La Turbie !
A nous les gratins, soupes et même couscous ...

Aujourd'hui je vais en prélever un morceau afin de concocter un bon petit gratin de courge comme on l'aime dans notre région !
http://mignerdises.blogspot.com/2010/03/ce-soir-gratin-de-courge-rouge-du.html

Bon appétit !