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Recueil de recettes de saison (à base d'ingrédients essentiellement d'agriculture biologique) glanées dans de vieux carnets de cuisine de famille, à l'occasion de voyages à travers le monde, fantaisies culinaires et adaptations de recettes classiques et monégasques par une passionnée de cuisine à l'intention de sa famille et de tous ses amis.
Articles
Affichage des articles du janvier, 2011
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Mignerd
Pissaladière monégasque, pissaladière niçoise ... Pourquoi choisir ?
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Mignerd
Mijoté de porc à l'irlandaise, purée maison
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Mignerd
Petits pots de crème vanille, caramel beurre salé
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Mignerd
De nouvelles recettes pour mon panier BIO, rutabagas, panais, topinambours, navets, navets boules d'or ....Venez redécouvrir les légumes d'Antan
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Mignerd
Chrys'Mie Goreng new version, Nouilles sautées aux crevettes et légumes de saison
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Tourte de courge rouge de La Turbie
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Quenelles sauce Aurore ...
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Mignerd
Petits sablés au seigle BIO, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...
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Dossier "Grande Bretagne"
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Mignerd
Croque Monsieur au crabe, jambon/emmenthal, tomate mozza ....
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Mignerd
La Brioche des Rois, comme au Moyen Age ! galette des rois BIO briochée à ma façon
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Effilochée de Crabe et asperges vertes, sauce rose
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Velouté de légumes secs au Speck autrichien
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Mignerd
Moules marinières au roquefort
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Mignerd
Sorbet Express à la pêche de vigne, poire williams, en trou normand ou en médicament
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Mignerd
Carré d'agneau en croûte d'herbes
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Mignerd
Velouté de carottes, pommes de terre, au Stilton Venez découvrir, "Les Soupes de Mignerd" ... toujours liste des Libellés, colonne de droite !
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Mignerd
Petites gougères à l'Etivaz d'alpage
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Mignerd
Coquilles St Jacques flambées sur fondu d'endives et poireaux caramélisés
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